各种食品之间可能有相克一说，肽是从食品中提取出来的，各种肽之间会不会出现相克的情况？不会。药食同源，药补不如食补。肽具有药食两种特性，自身的独立性很强，受外界影响较小。肽链上的氨基酸侧链决定了肽链具有多功能特性，有很好的兼容性。所谓食物相克，即使相克食物直接也只能是造成营养成分的流失，而肽链还可以促进营养物质的吸收。比如，肽可以螯合矿物质促进其吸收。

科学家通过制片扩散法测定了金枪鱼和鱿鱼胶原蛋白水解物对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌以及鱼类腐败菌的抗菌作用，发现其对其中某些特定菌群具有抗菌作用。抗微生物，增强免疫抗菌肽、干扰素、白介素及生物防御素等小分子活性肽能够激活和调节机体免疫反应，显著提高人体外周血液淋巴细胞的增殖，从而起到抗微生物的作用。

蛋白质是人体所必须的八大营养素之一，人体每天细胞组织的更新、构成及修补，保证机体正常运作，都需要蛋白质的参与。蛋白质的缺乏会导致人体疲劳、消瘦、浮肿，长期缺乏可导致患病。蛋白质如此重要，而我们每天在食用的食物中吸取的蛋白质却严重不足，现代科学发现，人除了饮食外，每天还必须补充10克蛋白质，以保障人体新陈代谢及生理活动。所以，要想保持健康，人体就必须补充充足的蛋白质。目前世界公认补充蛋白质尤以小分子蛋白肽的形式补充为好。

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