近两年来的科学研究发现，人体吸收蛋白质主要是以肽的形式吸收的，而不是主要以氨基酸的形式吸收的。这个科学研究的重大发现引起了广泛关注。因此，在吸收机制上，低聚肽超越蛋白质。而且蛋白摄入太多，有很多副作用，多余的蛋白质并不能被人体吸收利用。相反,它会加重肝、肾等器官负担,长期的高蛋白饮食还会导致肝肾功能异常。高蛋白是分子量在50,000以上的氨基酸链，高蛋白摄入太多，有很多副作用，多余的蛋白质并不能被人体吸收利用。相反,它会加重肝、肾等器官负担,长期的高蛋白饮食还会导致肝肾功能异常。人体很多活性物质都是以肽的形式存在的，人体汇总有成百上千种肽。

蛋白肽是采用绿色、安全的酶法提取技术分解成人体易消化、易吸收、具有活性和多样及独特的生物学功能的小分子蛋白肽，小肽分子量在1000-200之间。所谓的功能性与营养性的结合，体现在补充三九蛋白肽后可激活人体内有关酶系，促进中间代谢膜的通透性，或通过控制DNA转录或翻译而影响特异蛋白合成，而后产生特定效应或发挥其生理作用。通俗的说：蛋白肽是补充优质蛋白营养、提高免疫力、增强体质、强力抗辐射的有力武器，是免疫功能低下、体弱多病者、放化疗患者、经常接触辐射者的“福音”。

延缓皮肤衰老、延长健康寿命——源自于肽具有抗氧化、清除体内过多自由基的作用。“寿斑”亦即老年斑是皮肤上的棕褐色斑块，这些斑块同时存在于人体的内脏器官上。随着年龄的增长，“寿斑”会越来越多，同时人体会表现出神经功能不全，记忆力、智力等障碍，也标志着人体的衰老。由于活性肽分子量小、结构紧凑，能大限度地捕捉和消除体内过多“自由基”及有害质，抑制自由基对自由基质的过氧化作用，使细胞功能修复，保持肌体活力，减少色素沉着的发生，从而阻止“寿斑”的出现。蛋白肽的这种抗氧化作用也具有抗衰老作用，使身体各系统之间健康，增强机体免疫功能，维护细胞正常代谢，延缓细胞衰老，使人延年益寿,小分子肽。

人体免疫力的高低与免疫球蛋白的生体分子有关，免疫细胞与胶原蛋白肽结合后，人体免疫系统可增加一百倍以上的免疫力，对抗异物。胶原蛋白肽是重要的营养源，含有丰富的氨基酸，经常适量补充，有助于强化各组织器官功能，提升人体免疫力。如增加细胞增殖，强化内脏功能保护肝脏，促进胰岛素分泌，促进乳汁分泌，改善便秘、抑制癌细胞移转、防止老化等。2013年美国科学家验证了鱼软骨提取物中可以介导人类白细胞的细胞活素反应的生物活性物质。当提取物和蛋白酶共同作用时，致细胞活素反应的能力减少了80%，据此可见其活性成分可能是一种蛋白质类物质。实验中鉴定了活性成分分子的类型，证明其为一种小分子的糖蛋白，据分析这种分子是来源于鲨鱼的二型胶原分子。另有研究显示，某些寡肽和多肽可增强肝细胞活力，有效地调整淋巴T细胞亚群的功能，增强体液免疫和细胞免疫功能，从根本上提高人体免疫力，是治疗和预防各种肝病变的有效制剂。

嘉峪关推荐蛋白肽促进体格发育作用，大量实验均可证明。免疫调节。目前国内外已从酶解的植物、乳类、水生动物等15种天然生物中发现了诸多具有免疫调节活性肽类成分，有不少可以作为婴幼儿食品的辅助添加成分从而增强发育个体的免疫力。推荐蛋白肽厂家调节肠道菌群，促进有益菌的生长。促进骨骼发育。可以增加骨密度，促进包括钙在内的矿物质吸收，强壮骨骼。

小分子肽是通过抑制血管紧张素转换酶(ACE)的活性来实现降血压功能的。ACE在肾素血管紧张素系统中对调节血压具有重要的生理功能，肾素作用于血管紧张素原，释放出非活性的血管紧张素I，通过ACE的作用生成具有收缩血管平滑肌作用的血管紧张素Ⅱ，从而引起血压升高。小分子肽中具有降血压功能的肽段通过抑制血管紧张素转化酶(ACE)的活性，使血管紧张素I型不能转变为Ⅱ型，从而抑制末梢血管收缩，防止血压升高。