专业蛋白肽公司将蛋白切成小片段就会形成各种各样的肽。蛋白质的分子量大不容易被人体吸收，当蛋白质经过胃时强酸的胃液就会使蛋白质失去活性。肽分子量很小，吸收率高，且不会发生变性，保持着生理活性，直接作用于人体，疗效更快。甘南蛋白肽通过分离出来的一种小分子寡肽混合物，对大脑学习有一定的影响，可以改善老年人记忆力。

小肽具有优先被人体吸收的特点。人们平常所食的营养物质，在吸收上，与活性肽的竞争中，活性肽具有优先吸收的特点。这与其主动吸收的特点是分不开的。小肽在被人体吸收时，对氨基酸有保护作用。可保护氨基酸不破坏。因此，小肽与氨基酸的混合物是人体吸收蛋白质的最佳吸收机制。小肽在人体中表现出载体作用。可将人平常所食的营养物质，特别是钙等对人体有益的微量元素，吸附、粘贴、装载在本体上。

小分子肽不是药，更不是针对某种疾病配制的专用治疗用品，它仅仅是由国家卫生部门批准的一种食品。但是它却可以辅助机体排除体内毒素、全面均衡的补充营养、调理五大系统，提高人体自身免疫力、解除现代人形成疾病的因素，从而使人们恢复健康的体魄。人体内缺乏肽，就无法合成细胞并调节细胞的功能活动，体内就没有物质作为运输工具，就没有载体带动人体循环系统，就没有物质作为生长激素，促进人体生长发育和生殖，就没有物质调节人体生理功能。人体如果没有蛋白肽，就失去一切活性物质，没有活性物质，生命也就不存在了。因此，肽对人体太重要了，这也是现代高科技领域研究开发体外合成肽的主要原因。现代人缺乏肽，仅靠体内现有的肽，已不能适应现代人体需要，必须补充肽以弥补肽的不足。

肽是蛋白质的结构片段与功能片段，其分子量在1,000D以下，纳米般大小，是不需要通过消化，可以直接被肠胃、血管及皮肤吸收的小分子肽物质，是与生命活动联系在一起的有机物。肽是生命存在的形式，是蛋白质发挥作用的独一途径，是传递生命信息的信使，细胞吸收营养必须通过肽的活性作用才能完成。它涉及到神经、激素、内分泌、生殖等各个领域，参与到人体的整个生理过程中，调节体内各个系统和细胞的生理功能，为细胞提供能量，促进细胞的修复，代谢，复制功能。可以说，肽是决定人类生命质量和生命长短的关键物质，是人体生命的统帅。如果没有肽，也就没有生命活动，如果没有肽，生命也就终止。