科学家通过制片扩散法测定了金枪鱼和鱿鱼胶原蛋白水解物对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌以及鱼类腐败菌的抗菌作用，发现其对其中某些特定菌群具有抗菌作用。抗微生物，增强免疫抗菌肽、干扰素、白介素及生物防御素等小分子活性肽能够激活和调节机体免疫反应，显著提高人体外周血液淋巴细胞的增殖，从而起到抗微生物的作用。

酒泉推荐小分子胶原蛋白肽蛋白质是人体所必须的八大营养素之一，人体每天细胞组织的更新、构成及修补，保证机体正常运作，都需要蛋白质的参与。蛋白质的缺乏会导致人体疲劳、消瘦、浮肿，长期缺乏可导致患病。推荐小分子胶原蛋白肽价格蛋白质如此重要，而我们每天在食用的食物中吸取的蛋白质却严重不足，现代科学发现，人除了饮食外，每天还必须补充10克蛋白质，以保障人体新陈代谢及生理活动。所以，要想保持健康，人体就必须补充充足的蛋白质。目前世界公认补充蛋白质尤以小分子蛋白肽的形式补充为好。

相关研究表明，人体免疫细胞在血液中流经身体各处时，会透过血管，接近外来的入侵物，这一部位含有大量胶原蛋白肽，免疫细胞就与胶原蛋白及时结合，对抗异物。当巨噬细胞与胶原蛋白结合后，可提升吞噬能力，胶原蛋白也能提高淋巴细胞，使其不断分解，形成血浆细胞，血浆细胞会陆续产生免疫球蛋白，这时一种具有强力免疫作用的分子接着一连串免疫机能提升的作用就不断发生，就能起到增强免疫力的作用。

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